Casa do Merlo. III Jornadas Castellanas

Casa do Merlo. III Jornadas Castellanas


Data: Sábado 24 de Abril de 2010
Lugar: Casa do Merlo (San Miguel de Reinante - Barreiros)
Primeiros: Morcilla de Zaratán, Mollejitas rebozadas, "Patatas revolconas"
Segundos: Lechazo asado en forno de leña
Postres: Tocinillo de cielo, tarta de noces con chocolate
Bodega: Carmelo Rodero, Emilio Moro (Tinto Crianza 2005 - D.O. Ribera del Duero)

Restaurante O Mar. Sábado 17-4-2010

Restaurante O Mar. Sábado 17-4-2010


Data: Sábado 17 de Abril de 2010
Lugar: Restaurante O Mar (Foz)
Entrantes: Percebes
Primeiro: Chipiróns encebolados
Segundos: Solomillo ó Cabrales. Rabo estofado
Postres: Tarta de cuajada, tarta ó whisky
Bodega: Quinta de Tarsus Crianza 2006 (D.O. Ribera del Duero)

Restaurante Xoiña. Sábado 10-4-2010

Restaurante Xoiña. Sábado 10-4-2010


Data: Sábado 10 de Abril de 2010
Lugar: Restaurante Xoiña (A Corredoira - Foz)
Entrantes: Xamón Ibérico, croquetas de marisco, pulpo á prancha
Primeiro: Ameixas á mariñeira
Segundos: Cuarto de lechal. Rape recheo de centolo. Solomillo ó Oporto
Postres: Surtido de postres: tarta de queixo, xeado, tarta da avoa, flan
Bodega: Solar Viejo Reserva 2004 (D.O. Rioja)