skip to main |
skip to sidebar
Casa Franco. Xornadas do BoiData: Sábado 30 de Outubro de 2010
Lugar: Hotel Rural Casa Franco (Adelán - Alfoz)
Primeiro: Cecina
Segundo: Bacallau ó pil-pil
Terceiro: Chuletón de boi á brasaPostres: Sorbete de limón
Bodega: Mencia Regina Expresión (D.O. Ribeira Sacra)
Hotel Rural Restaurante Casa FrancoData: Sábado 11 de setembro de 2010
Lugar: Hotel Rural Casa Franco (Adelán - Alfoz)
Primeiros: Tostas de xamón sobre pan da casa, calamares á prancha
Segundos: Bacallau ó forno, rabo e carrillera estofados
Postres: Tarta de piña, flan de queixo, flan de café
Bodega: Azpilicueta Crianza 2006 (D.O. Rioja)
El Rincón de AnitaData: Sábado 21 de agosto de 2010
Lugar: Casa Rural Restaurante El Rincón de Anita (Marzán - Foz)
Primeiros: Tostas de xamón sobre pan tumaca, croquetas de marisco
Segundos: Bonito en salsa de nécoras, Merluza á prancha, Entrecot con setas, bacallau ó estilo do chef
Postres: Tarta de melocotón, tarta de queixo, tarta da avoa
Bodega: Quinta de Tarsus Crianza 2006 (D.O. Ribera del Duero)
O Taco
Data: Sábado 24 de xullo de 2010
Lugar: Bar O Taco (Rúa Corporacións - Foz)
Primeiros: Pulpo en vinagreta, paté de orizo, croquetas caseiras
Segundos: Bonito á prancha, Rape á galega, Merluza á prancha
Postres: Tarta ó whisky, flan, melón
Bodega: Mencia Rectoral de Amandi (D.O Ribeira Sacra)
Lugar do SixtoData: Sábado 12 de xuño de 2010
Lugar: Lugar do Sixto (Cordido - Foz)
Primeiros: Tostas de gambas, tostas de cecina con queixo de cabra
Segundos: Bacalao á prancha con verduras,bacalao en salsa de boletus edulis
Postres: Tarta de chocolate con xeado e noces
Bodega: Mencia Rectoral de Amandi (D.O Ribeira Sacra)
Santo 2010Datas: 14-15-16-17 de Maio de 2010
Lugar: Monte do Santo (Foz)
Menu: Xamón cocido, panceta, chourizos, churrasco, sopa, callos, paella
Postres:Tiramisú, tarta de mazá
Bodega: Variada
Casa do Merlo. III Jornadas CastellanasData: Sábado 24 de Abril de 2010
Lugar: Casa do Merlo (San Miguel de Reinante - Barreiros)
Primeiros: Morcilla de Zaratán, Mollejitas rebozadas, "Patatas revolconas"
Segundos: Lechazo asado en forno de leña
Postres: Tocinillo de cielo, tarta de noces con chocolate
Bodega: Carmelo Rodero, Emilio Moro (Tinto Crianza 2005 - D.O. Ribera del Duero)
Restaurante O Mar. Sábado 17-4-2010Data: Sábado 17 de Abril de 2010
Lugar: Restaurante O Mar (Foz)
Entrantes: PercebesPrimeiro: Chipiróns encebolados
Segundos: Solomillo ó Cabrales. Rabo estofado
Postres: Tarta de cuajada, tarta ó whisky
Bodega: Quinta de Tarsus Crianza 2006 (D.O. Ribera del Duero)
Restaurante Xoiña. Sábado 10-4-2010Data: Sábado 10 de Abril de 2010
Lugar: Restaurante Xoiña (A Corredoira - Foz)
Entrantes: Xamón Ibérico, croquetas de marisco, pulpo á pranchaPrimeiro: Ameixas á mariñeira
Segundos: Cuarto de lechal. Rape recheo de centolo. Solomillo ó Oporto
Postres: Surtido de postres: tarta de queixo, xeado, tarta da avoa, flan
Bodega: Solar Viejo Reserva 2004 (D.O. Rioja)
Comida no Hotel Vila do Val (Ferreira do Valadouro)Data: Sábado 20 de Marzo de 2010
Lugar: Hotel Vila do Val (Ferreira do Valadouro)
Primeiros: Fabas con ameixas, gratinado vexetal
Segundos: Carne en rollo, codornices en salsa
Postres: Tarta 3 chocolates, tiramisú, tarta de queixo
Bodega: Azpilicueta Crianza 2006 (D.O. Rioja)
Comida en Casa Jano (Piantón - Vegadeo)Data: Sábado 13 de Marzo de 2010Lugar: Restaurante Parrilla Casa Jano (Piantón - Vegadeo)Entrantes: Xamón Ibérico Sánchez Romero Carbajal 5J, Pulpo con almejas e patacas, chipiróns enceboladosSegundos: Solomillo con foie, entrecot con foie, bacallau á prancha, chuletón.Postres: Tarta de piña, Flan de café, Tarta da avoaBodega: Viña Albina Reserva 2003 (D.O. Rioja)
Restaurante A Caracola. Sábado 27-02-2010Data: Sábado 27 de Febreiro de 2010Lugar: Restaurante A Caracola (Foz)Entrantes: Pimentos recheos de bacallauSegundos: Merluza en salpicón, chuletiñas de cordeiro, entrecot con champiñóns, bacallau á prancha
Postres: Tarta de piña, tarta de turrón
Bodega: Azpilicueta Crianza 2006 (D.O. Rioja)
San Blas 2010Data: Sábado 6 de Febreiro de 2010Lugar: Cervexeria Fina (Foz). Carpa do San Blás (Vilaxoane)
Cea: Cocido completo
Segunda parte: Dende o minuto 4:40 Festa na Carpa do San Blas co show do Grupo La Oca
Bodega: Mencia Albarde (D.O. Ribeira Sacra)
Solomillo Wellington no Xoyma. Nadal 2009
Data: Sábado 26 de Decembro de 2009Lugar: Restaurante-Cafetería Xoyma (Foz)Entrantes: Canapés variados, tartaletas de gambas con salsa rosaSegundo: Solomillo WellingtonPostre: Tarta San HonoréBodega: Heredad Ugarte Crianza 2006 (D.O. Rioja)
Fin de ano 2009Data: Entre o xoves 31-12-2009 e o venres 1-1-2010
Lugares: Restaurante O Mar. Restaurante A Caracola
Comida. Restaurante O Mar - Primeiro: Fabada
- Segundo: Codillos asados
- Bodega: Tinto da casa
Cea. Restaurante A Caracola
- Primeiros: Camaróns, nécoras, centolos
- Segundo: Merluza en salpicón
- Terceiro: Pito de corral
- Cuarto: Cordeiro asado
- Bodega: Albariño Bouza do Rei (D.O. Rias Baixas). Vizconde de Ayala Reserva 2003 (D. O. Rioja)
Restaurante Costumes do Mar. Luns 7-12-2009Data: Luns 7 de Decembro de 2009Lugar: Restaurante Costumes do Mar (Foz)Entrantes: Empanadillas, Matambre con ensaladilla, Provoleta con pimento asado, Pulpo á feira, chipiróns á pranchaSegundos: Parrillada criolla, canelloni de pito, sorrentino "a la Carusso", p
ito á piña,Bodega: Tinto Bodegas Etchart (Argentina)
Menú especial de caza a base de xabarín no Xoyma
Data: Sábado 5 de Decembro de 2009Lugar: Restaurante-Cafetería Xoyma (Foz)Primeiro: Solomillo de xabarín con salsa de laranxaSegundo: Xabarín con fabas de LourenzáTerceiro: Xabarín con salsa Xoyma e puré de pataca
Postre: Filloas con melBodega: Quinta de Tarsus Crianza 2006 (D.O. Ribera del Duero)
Nico Jiménez en Foz. Comida na CaracolaData: Sábado 28 de Novembro de 2009Lugar: Mesón Vinoteca A Terriña - Restaurante A Caracola (Foz)Entrantes: Xamón Ibérico cortado por Nico Jiménez. Ameixas á mariñeira, chícarosSegundos: Chicharro ó forno, merluza á pranchaPostres: Tarta de piña, Tarta heladaBodega: Heredad Ugarte Crianza 2006. Azpilicueta Crianza 2006 (D.O. Rioja)
